BigBoy
14-05-2023, 02:21
WASHINGTON, DC (NV) – Ngày Lễ Mẹ (Mother’s Day) là một trong những ngày bận rộn nhất của kỹ nghệ nhà hàng Mỹ, đồng thời cũng nổi tiếng là ngày “oải nhất” đối với nhân viên nhà hàng, theo CNN hôm Thứ Sáu, 12 Tháng Năm.
“Mọi nhân viên nhà hàng đều biết rằng làm việc vào Ngày Lễ Mẹ là như địa ngục. Thực vậy, nếu khi chết phải xuống địa ngục, tôi hoàn toàn chắc rằng sẽ như Ngày Lễ Mẹ.” Ông Darron Cardosa viết như vậy trong cuốn sách “The Bitchy Waiter: I’m Really Good at Pretending to Care.”
https://www.nguoi-viet.com/wp-content/uploads/2023/05/TS-nhan-vien-nha-hang.jpg (https://www.nguoi-viet.com/wp-content/uploads/2023/05/TS-nhan-vien-nha-hang.jpg)
Nhân viên phục vụ làm việc tại nhà hàng ở Alexandria, Virginia. (H́nh minh họa: Olivier Douliery/AFP via Getty Images)
Tại sao ra nông nỗi đó? Từ chuyện khách hàng kéo tới đông đúc cùng lúc (“hầu hết chúng ta đều trải qua chuyện này!”), tới trẻ em và người già ăn uống kén chọn, tới chia nhau trả tiền, nhà hàng không hề thích Ngày Lễ Mẹ.
Mother’s Day Năm nay, Chủ Nhật, 14 Tháng Năm, dự trù càng căng thẳng hơn v́ lạm phát cao và giá cả thức ăn tăng có thể làm vài thực khách muốn được đối xử đặc biệt hơn.
“Nội chuyện chờ đợi thôi cũng làm ḿnh lo lắng,” anh Joe Haley, nhân viên phục vụ nhà hàng Ư-Mỹ ở Quincy, Massachusetts, nói.
Vào ngày lễ này, nhà hàng sẽ “đông nghẹt. Người ta gọi điện thoại đặt bàn vào phút chót. Có người đặt nhiều nơi để mẹ chọn, mà không bao giờ hủy bớt… Người nào mỗi năm đưa mẹ đi ăn tiệm một lần th́ nói với nhân viên ‘Không được trục trặc ǵ nhe!’” anh Haley cho hay.
Nhưng làm sao tránh được trục trặc. Với những bàn tiệc lớn, chỉ cần vài nhóm khách tới trễ là nhà bếp náo loạn. “Mà gia đ́nh nào cũng có ít nhất một người trái ư, mà nhà hàng không thể tin cậy để cứu họ. Ngày Lễ Mẹ: Tôi sợ lắm,” anh Haley thêm.
Liên Đoàn Bán Lẻ Quốc Gia dự báo người Mỹ sẽ chi $35.7 tỷ cho Mother’s Day năm nay, trong đó, chỉ riêng đi ăn hoặc đi chơi là $5.6 tỷ, nhiều kỷ lục và tăng 6% so với năm ngoái.
Ngày Lễ Mẹ là ngày đông đúc thứ nh́ trong kỹ nghệ nhà hàng, chỉ thua Lễ T́nh Nhân, 14 Tháng Hai, theo trang web đặt bàn OpenTable.
“Mọi nhân viên nhà hàng đều biết rằng làm việc vào Ngày Lễ Mẹ là như địa ngục. Thực vậy, nếu khi chết phải xuống địa ngục, tôi hoàn toàn chắc rằng sẽ như Ngày Lễ Mẹ.” Ông Darron Cardosa viết như vậy trong cuốn sách “The Bitchy Waiter: I’m Really Good at Pretending to Care.”
https://www.nguoi-viet.com/wp-content/uploads/2023/05/TS-nhan-vien-nha-hang.jpg (https://www.nguoi-viet.com/wp-content/uploads/2023/05/TS-nhan-vien-nha-hang.jpg)
Nhân viên phục vụ làm việc tại nhà hàng ở Alexandria, Virginia. (H́nh minh họa: Olivier Douliery/AFP via Getty Images)
Tại sao ra nông nỗi đó? Từ chuyện khách hàng kéo tới đông đúc cùng lúc (“hầu hết chúng ta đều trải qua chuyện này!”), tới trẻ em và người già ăn uống kén chọn, tới chia nhau trả tiền, nhà hàng không hề thích Ngày Lễ Mẹ.
Mother’s Day Năm nay, Chủ Nhật, 14 Tháng Năm, dự trù càng căng thẳng hơn v́ lạm phát cao và giá cả thức ăn tăng có thể làm vài thực khách muốn được đối xử đặc biệt hơn.
“Nội chuyện chờ đợi thôi cũng làm ḿnh lo lắng,” anh Joe Haley, nhân viên phục vụ nhà hàng Ư-Mỹ ở Quincy, Massachusetts, nói.
Vào ngày lễ này, nhà hàng sẽ “đông nghẹt. Người ta gọi điện thoại đặt bàn vào phút chót. Có người đặt nhiều nơi để mẹ chọn, mà không bao giờ hủy bớt… Người nào mỗi năm đưa mẹ đi ăn tiệm một lần th́ nói với nhân viên ‘Không được trục trặc ǵ nhe!’” anh Haley cho hay.
Nhưng làm sao tránh được trục trặc. Với những bàn tiệc lớn, chỉ cần vài nhóm khách tới trễ là nhà bếp náo loạn. “Mà gia đ́nh nào cũng có ít nhất một người trái ư, mà nhà hàng không thể tin cậy để cứu họ. Ngày Lễ Mẹ: Tôi sợ lắm,” anh Haley thêm.
Liên Đoàn Bán Lẻ Quốc Gia dự báo người Mỹ sẽ chi $35.7 tỷ cho Mother’s Day năm nay, trong đó, chỉ riêng đi ăn hoặc đi chơi là $5.6 tỷ, nhiều kỷ lục và tăng 6% so với năm ngoái.
Ngày Lễ Mẹ là ngày đông đúc thứ nh́ trong kỹ nghệ nhà hàng, chỉ thua Lễ T́nh Nhân, 14 Tháng Hai, theo trang web đặt bàn OpenTable.